Η Γεύσω Παπαδάκη γεννημένη στην Κωνσταντινούπολη, το 1956, εγκαταστάθηκε στην Αθήνα όπου και τελείωσε το Λύκειο.

Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της Αθήνας  και Ζωγραφική  στη Σχολή Βακαλό. Συνέχισε τις σπουδές της, με Βυζαντινή Αγιογραφία, τεχνολογία υλικών, ιστορία της τέχνης, εκμαγείο γλυπτικής.

Ασχολήθηκε  με  τοιχογραφία,  επιζωγραφίσεις σκηνικών  στο  θέατρο, εξώφυλλα βιβλίων αλλά και   με  καλλιτεχνικά μαθήματα στην πρωτοβάθμια  εκπαίδευση καθώς και την  δημιουργική απασχόληση ατόμων με ειδικές ανάγκες στον χώρο των εικαστικών τεχνών.

Έχουν εκδοθεί δύο βιβλία της.

Στη ζωγραφική εργάζεται πάντα σε θεματικές ενότητες, όπως για παράδειγμα, οι παλιές πόρτες,(Μεταμορφώσεις) αργότερα τα Μοναχικά Δέντρα κλπ.

Τα τελευταία χρόνια τα περισσότερα έργα της έχουν έναυσμα στίχους Ελλήνων ποιητών.

Έχει παρουσιάσει τη δουλειά της σε 22 ατομικές εκθέσεις στην  Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Χανιά, Mύκονο, Λουξεμβούργο, Βέλγιο, Kωνσταντινούπολη, Παρίσι.

Έχει συμμετάσχει σε δεκάδες ομαδικές εκθέσεις ανά τον κόσμο καθώς και σε διεθνείς διοργανώσεις, όπως η 3^η Μπιενάλε του Πεκίνου 2008.

Έργα της βρίσκονται στη συλλογή της Εθνικής Πινακοθήκης-Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτσου, της Εθνικής Πινακοθήκης στο Πεκίνο, της Olympic Fine Arts 2008 στο Πεκίνο  και σε πολλές ιδιωτικές και δημόσιες συλλογές ανά τον κόσμο.

Είναι μέλος του Επιμελητηρίου Εικαστικών Τεχνών Ελλάδος.

Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.